Restaurang Brickan
I C-huset på Åbyskolan hittar du restaurang Brickan. På restaurangen serveras lunch som tillagats av våra elever på kockprogrammet på vuxenutbildningen. Restaurangens verksamhet riktar sig i första hand till elever och personal på skolan, men är öppen för allmänheten i mån av plats.
Matsedlar höstterminen
På onsdagar och torsdagar serverar vi mat på Brickan. Tabellen nedan berättar vilken mat de serverar.
Med reservation för ändringar!
Vi har sommarstängt vecka 27-30. Välkommen tillbaka i augusti!
Typ av rätt | Onsdag | Torsdag |
|---|---|---|
Vecka 32 Mariam | ||
Dagens | Köttbullar, sås, potatis | Laxmedaljong, citronsås, potatis |
Alternativ | Kycklinggryta, bulgur | Korv stroganoff, ris |
Vegetariskt | Potatisgratäng med Quornfilé | Stroganoff m halloumi |
Ägg | Ugnsomelett, svampstuvning | Shakshuka |
Pasta | Med ost/skinksås | Köttfärslasagnette |
Paj | Köttfärspaj | Broccolipaj |
Soppa | Blomkålssoppa | Ärtsoppa m fläsk |
Dessert1 | Citrontarte | Jordgubbspaj |
Dessert2 | Bakelser, rulltårta | Pannkaka, sylt och grädde |
Vecka 33 | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Schnitzel m stekt potatis | Nudlar med asiatisk köttfärssås |
Alternativ | Senapsgriljerad lax med gurksås, potatis | Japansk schnitzel med kålsallad |
Vegetariskt | Ratatouille | Jalfrezi (wok med hetta) |
Ägg | Shakshuka | Ägg med kronärtskocka |
Pasta | Svamp- och ricottafylld med tomatsås | Med tomat, vitlök, buratta |
Paj | Ost- och skinkpaj | Fetaostpaj |
Soppa | Grönsakssoppa | Broccolisoppa med cheddar |
Dessert1 | Smulpaj | Chokladvåfflor |
Dessert2 | Chokladbollar | Chokladkaka |
Vecka 34 | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Ugnsbakad fisk, senapsgrädde, potatis | Marry me kyckling och risoni |
Alternativ | Falukorv i ugn, potatismos | Köttbullar, gräddsås, potatis |
Vegetariskt | Smashed potatis m ost | Falafel m avokadokräm |
Ägg | Friterat ägg med thaidressing | Spansk tortilla |
Pasta | Tomatpasta med buratta | Pastagratäng med skinka |
Paj | Ost/kycklingpaj | Västerbottenostpaj |
Soppa | Libanesisk linssoppa | Morotssoppa |
Dessert1 | Marängsviss med jordgubbar | Tiramisu |
Dessert2 | Pannacotta | Rostad kokos med passionsfrukt och glass |
Vecka 35 | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Fiskfilé med pommes och remouladsås | Kyckling med Pommes Chateau |
Alternativ | Korv stroganoff med ris | Tacos |
Vegetariskt | Mandelbullar med potatis och sås | Zucchinikotletter med kall sås |
Ägg | Omelett m champinjonstuvning | Grekisk Bowl |
Pasta | Spagetti Bolognese | Med kyckling och grönsaker |
Paj | Broccolipaj | Kycklingpaj |
Soppa | Potatis- och purjosoppa | Tacosoppa med köttfärs |
Dessert1 | Rulltårta | Cremecheesebullar |
Dessert2 | Mangomousse | Hallondessert med mascarpone |
Vecka 36 | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Lax ugnen, potatis, kall sås | Citronkyckling med ris |
Alternativ | Köttfärslimpa med potatismos | Kryddig korv med grönsaker |
Vegetariskt | Halloumipytt med örtsmör | Kikärtswok med sötsur sås |
Ägg | Frittata med grönkål | Äggkaka med stekt fläsk |
Pasta | Med svamp och grönkål | Med räkor och spenat |
Paj | Purjolökspaj | Tomatpaj med parmesan |
Soppa | Fransk löksoppa | Fisksoppa |
Dessert1 | Kladdkaka | Glass och lemon curd |
Dessert2 | Våfflor med bär, vispad grädde | Pannkaksmuffins |
Vecka 37 | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Ugnsbakad lax med kall sås, rotfrukter | Balsamicokyckling med lök och klyftpotatis |
Alternativ | Hamburgare med pommes, aubergine och yoghurtsås | Lövbiffsgryta med ris |
Vegetariskt | Paneer Masala | Morotsbiffar |
Ägg | Skotska ägg | Skånsk äggkaka med stekt fläsk |
Pasta | Med Salsicciakorv | Med krämig svampsås |
Paj | Ädelostpaj | Ostpaj med tomat och fänkål |
Soppa | Löksoppa | Tomatsoppa |
Dessert1 | Kladdkaka med Polly | Hallonmousse |
Dessert2 | Citronrutor | Orange bundt cake |
Vecka 38 | Onsdag | Torsdag |
Dagens | Köttfärslimpa, potatis, sås | Pannbiff med lök, sås, potatis |
Alternativ | Kyckling Tikka Masala, ris | Kyckling med broccoli, ost och ris |
Vegetariskt | Halloumilasagne | Gryta med zucchini och kikärtor |
Ägg | Poke Bowl med kyckling | Sötpotatisbowl med avokadohummus |
Pasta | Spagetti med kasslersås | Alfredo med kyckling och svamp |
Paj | Tomatpaj med pesto och fetaost | Köttfärspaj |
Soppa | Köttfärssoppa | Mirakelsoppa |
Dessert1 | Marängrulle med jordgubbar | Hallonchokladmousse |
Dessert2 | Brownie med grädde | Citronmarängpaj |
Vecka 39 till 43 är eleverna ute på praktik.
Välkomna åter vecka 44.
Sidinformation
- Senast uppdaterad:
- 24 juni 2024